Pełnoziarnisty makaron tagliatelle z kurczakiem po meksykańsku

Pamiętacie przepis na mieszankę meksykańską z kurczakiem i kaszą jęczmienną? W wersji z moim ulubionym makaronem, prażonymi migdałami i szczypiorkiem to danie jest jeszcze lepsze, a wykonanie zajmuje tyle co czas gotowania makaronu. Spróbujcie sami!

PS 2 miesiące prowadzenia bloga i ponad 100 tysięcy odwiedzin - dziękuję! :)  

Na 2 porcje:

- 0,5 opakowania makaronu pełnoziarnistego tagliatelle

- 1 duży filet z kurczaka

- mieszanka meksykańska firmy Bonduelle w puszce (niestety nikt mi nie płaci za reklamę, ale ich puszkę przetestowałam i jest godna wypróbowania! możecie sami zrobić taką mieszankę łącząc czerwoną fasolę, kukurydzę i słodko-pikantny sos pomidorowy)

- ulubione przyprawy

- do dekoracji: szczypiorek, prażone migdały

1) Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

2) Kurczaka umyć, pokroić w kostkę i obtoczyć w ulubionych przyprawach. Ugotować na parze do miękkości.

3) Mieszankę meksykańską podgrzać, dodać do niej kurczaka, makaron i wymieszać.

4) Udekorować szczypiorkiem i prażonymi migdałami.